1、孕婦可以吃雪里紅嗎

孕婦可以吃雪里紅。

新鮮的雪里紅本身就是綠色蔬菜，更是營養豐富，還含有較為濃郁的揮發性成分，能起到開胃健食的作用，尤其適合孕早中期的孕婦食用，而腌制的雪里紅由于含有一定量的亞硝酸鹽，孕婦不建議過多食用，少量平常沒有什么嚴重的危害。

2、孕婦吃雪里紅的好處

開胃健食：新鮮的雪里紅經過焯水、爆炒之后，會帶有濃郁清新的香味，有一定的開胃健食作用，孕婦在早中期時由于孕吐等因素的影響，食欲有所下降，食用雪里紅可增加食欲，保證營養攝入量，確保自身的健康和胎兒的健康成長。

潤腸通便：孕婦由于胎兒生長體內壓強的改變和自身體質偏熱的影響，很容易患便秘，雪里紅含有大量的膳食纖維，在食用之后可在胃內大量的吸水膨脹，增加食物殘渣的水分含量，還能刺激腸道蠕動，促進糞便排除，有潤腸通便的作用。

補血造血：雪里紅中鐵元素的含量極高，100g中含有鐵3.4mg，鐵元素是人體內血紅蛋白合成的有效成分，孕婦是貧血的高發人群，食用雪里紅能起到一定的造血補血作用。

3、孕婦吃雪里紅的注意事項

1.孕婦吃雪里紅健食吃新鮮、爆炒的，不建議食用腌制雪里紅，以免攝入過多的亞硝酸鹽，影響胎兒正常生長發育。

2.孕婦吃雪里紅需要確保雪里紅干凈衛生，仔細清洗，病進行焯水去掉芥子類油脂，避免感染或過敏發生。