我跟我老婆都在上班，今天我下班早了一些，于是我去集市上買(mǎi)了只雞想做給她吃，可是我又不會(huì)做，請(qǐng)問(wèn)雞肉怎么做味道更好吃呢？

先將雞肉放進(jìn)開(kāi)水煮兩到三分鐘鐘，加入姜片，花椒料可以去掉雞肉的腥味，然后另外拿一口鍋加入適量水，將去腥的雞肉放進(jìn)鍋里，大火煮沸。然后用中火煲上半個(gè)小時(shí)左右，在用溫火燉上半個(gè)小時(shí)左右。期間可以開(kāi)蓋加入一些自己喜歡吃的菜，比如木耳，竹筍等一起燉湯。

需要注意的是，在煲湯期間要注意觀察鍋中的水，不要干鍋。另外，雞肉還有很多種做法，相對(duì)來(lái)說(shuō)，煲湯對(duì)人身體更有營(yíng)養(yǎng)。