我個人比較喜歡吃烏賊，但市面上的烏賊都是沒有處理好的，回家清理時很麻煩，而且還容易清洗不干凈，導致拉肚子，怎么才能把烏賊清洗干凈？

通常在市面上買回烏賊后，帶回家中現將烏賊放冷水里泡8~12個小時，這樣烏賊做出來比較有嚼勁，而且，清洗烏賊時一定要將烏賊表面的一層膜剝下來，再去骨和內臟洗干凈，這樣烏賊做出來才沒有腥味。烏賊的肉脆嫩而且鮮美，營養還很豐富，烏賊肉含蛋白質很高，脂肪卻很少，還有一些碳水化合物無機鹽，維生素等等。烏賊味咸性平，可滋腎養血，補心通脈，非常適合婦女食用。