我是一個特別喜歡吃手抓餅的人，現在放假在家了，于是我就想嘗試做一些手抓餅吃。但是我以前也沒做過，手抓餅的皮要怎么做？有哪些營養呢？

手抓餅皮大多使用高筋面粉，將適量的高筋面粉、鹽、雞蛋、黃油以及水混合揉成面團即可。手抓餅具有一定的營養價值，其做皮所選用的高筋面粉含有豐富的蛋白質，具有一定的養心、益腎功效

，引起含有小麥粉，所以體虛容易盜汗的人吃一些能夠改善現象。除此之外小麥粉還能夠幫助緩解更年期綜合癥。另外雞蛋餅中還含有雞蛋、蔬菜、肉類，能夠滿足人體日常所需，可謂營養豐富。