鴨脖子特別好吃，平時總是和老公在外面買著吃，可是現在外面巾買的會感覺不是很衛生，可是又忍住要吃，只能自己學習做了，鴨脖子怎么做呢？

鴨脖子里含的蛋白子是很高的，而且鴨脖子的脂肪的含量又是十分的低，是又有營養吃了還不容易發胖，鴨子肉是涼性的，平時吃多了也不用擔心會上火。鴨脖子的做法：1，先把鴨脖子洗干凈后，放到沸水中燙一兩分鐘，然后在用涼水沖涼。2 將專門用來鹵鴨脖的鹵汁放到鴨脖里攪拌，再在大火上燉半個小時，關火，泡制半小時。3，把泡制好的鴨脖用160度的熱油炸上一分鐘就可以了。