我兒子最喜歡吃面食了，每次帶她出去吃飯，她都要吃面類，我想自己在家給他做一次，可是不會(huì)做鹵子，鹵子怎么做啊？

要做面的鹵子最好是用一些葷肉來做，可以買一些肉，最好是五花肉，然后把肉切成肉，準(zhǔn)備的蔥也要切成蔥花。拿一口鐵鍋，鍋里爆油燒開之后把蔥花放進(jìn)去爆香，再倒入已經(jīng)切好的肉丁，放入一些調(diào)味料，比如味精，胡椒粉，食鹽，醬油，白酒，白砂糖，大蒜頭等，肉燒到七八分熟的時(shí)候，就可以加一些自己喜歡的口味的醬，然后再稍燉一會(huì)，就做好了這個(gè)鹵子。