我的寶寶最喜歡吃蝦肉餛飩了，他的姥姥經常做給他吃，今天寶寶要吃餛飩，不過它姥姥出去了，我只能硬著頭皮做了，那么寶寶吃的蝦肉餛飩的做法容易嗎

準備好原材料，蝦仁，豬肉 和胡蘿卜。將豬肉洗凈，然后控干水分，把它剁成肉糜。將蝦仁洗凈，然后用牙簽挑出泥腸，混合肉糜中攪拌均勻。將胡蘿卜擦成細絲，然后把它們拌入剛調好的肉中，放入蔥姜蒜末調味，加入蛋清，然后按順時針的方向攪拌，一直攪拌均勻。將剛剩下的蛋黃加少許鹽、蔥花，攤成雞蛋蛋餅，然后切成絲拌入剛調好的餡中，將餛飩包好，起鍋放水，水開后煮熟就可以吃了。