在上世紀80年代到90年代末，很多人都喜歡也常吃玉米面做的食物。現在人們生活水平好了所以很少在吃了。我也忘記的玉米面菜包子的做法。玉米面菜包子怎么做？

玉米面屬于粗糧的一種，對人體有很大的益處，富含人體所需的多種微量元素。玉米面菜包子的做法最主要也是最關鍵的是和面和發面工序。由于玉米面的面粉顆粒要想對比較大所以很不容易粘合成型。因此在制作過程中還應當按照玉米面和小麥年二比一的比例調和。和面需要用到發酵粉，這樣蒸出來的包子才會更加的蓬松可口。至于其他的工序其實和蒸普通包子是一樣的。