吃紫甘藍(lán)有什么好處呢，我們要了解一下什么是紫甘藍(lán)呢，紫甘藍(lán)到底是一種蔬菜還是一種水果呢，我們要怎么吃紫甘藍(lán)才能吸收到紫甘藍(lán)的好處呢，下文我們一起認(rèn)識(shí)和了解一下什么是紫甘藍(lán)，紫甘藍(lán)我們也叫做是包菜和紫圓白菜，紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素。

紫甘藍(lán)的吃法有很多種，我們可以用紫甘藍(lán)弄成糖醋紫甘藍(lán)，也可以將紫甘藍(lán)弄成泡菜等

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200克甘藍(lán)菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)(β―胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷，并能有助于細(xì)胞的更新。它有強(qiáng)身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力。

甘藍(lán)菜是一類強(qiáng)身健體的蔬菜。紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲(chóng)止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。

凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機(jī)體對(duì)纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平。此外，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過(guò)敏癥，因此皮膚過(guò)敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。

其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。

甘藍(lán)類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。

上文我們介紹了什么是紫甘藍(lán)，我們知道紫甘藍(lán)不是水果，而是蔬菜的一種，紫甘藍(lán)我們也叫做是包菜或者是紫圓白菜。紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)很豐富，我們可以常吃紫甘藍(lán)用于預(yù)防和治療皮膚病，紫甘藍(lán)含有豐富的鐵元素有利于我們養(yǎng)血。紫甘藍(lán)能降低我們的膽固醇含量并提高抵抗力。