你好，前段時間跟朋友去河南玩，在那吃的蒸鹵面，覺得很好吃，回來后一直都很饞很想吃，可是南京這邊都沒有，我想自己做，該怎么做呢？

你好，南京這邊好像是找不到有蒸鹵面的店，自己動手豐衣足食吧，會做了以后自己想什么時候吃都行。首先，先把面條放進準(zhǔn)備好的蒸鍋內(nèi)嗎，鍋里用紗布墊上，先中火蒸個十五分鐘。然后根據(jù)自己的愛好，喜歡吃西紅柿，大白菜，或者酸豆角等，喜歡吃什么就準(zhǔn)備好什么食材，還有肉絲。鍋里放油，然后放入蔥姜，在放如肉絲炒，炒兩分鐘后，陸續(xù)加入豆角，西紅柿之類的，你愛吃的都可以放。不要炒熟，半熟即可，放入醬油上色。然后加水煮五分鐘。之后再將面和炒好的菜和醬放到一起攪拌。最后將攪拌好的一起放入原先的蒸鍋在蒸個20分鐘即可食用。