減肥食譜的制定最好是根據自身的身體狀況進行安排，這樣可以切合實際，使減肥瘦身的效果更佳明顯，而且又不會傷害到身體的健康。不過減肥食譜的原則一般就是減少脂肪和熱量的攝入，多食用富含維生素、優質蛋白和膳食纖維類食物。平時就可以盡量少吃肥肉等食物，要多吃蔬菜水果以及粗糧類，還可以適當的補充動物肝臟等，以補充鐵元素預防營養不良。