春天很多同事都到野外采集茵陳，說是茵陳有很多好處，特別是春天吃茵陳對人體有很多好處，大部分時候都是沖水喝，想問一下茵陳的吃法有哪些？

茵陳的小名就是平時說的白蒿，很多人都在春天的時候采集茵陳用來泡水喝，但是茵陳如果做成其他的怎么樣呢？到底怎么吃比較好呢。其實茵陳的做法很多，還可以做成蒸菜吃，就是把茵陳洗干凈之后用面粉拌一下，然后在火上蒸一下，出籠后調著吃，或者還可以用熱水焯一下，然后涼拌著吃，也是既美味又養生的好東西。很多人還用茵陳來做面吃，就是把面條里面放些炒過的茵陳，這樣也很不錯的。當然沖水喝是最簡單的方法。