我是一個(gè)非常喜歡吃杏仁的人，我也是剛剛才聽說杏仁有苦杏仁以及甜杏仁的區(qū)分，那么這兩種杏仁的差別在哪里啊？

杏仁根據(jù)其具體情況又可以分成甜杏仁、苦杏仁、桃杏仁、李杏仁等。甜杏仁以及苦杏仁的主要區(qū)分依據(jù)就是食用功能以及口感。苦杏仁的味道是甘苦的，其在食用之前需要先在清水當(dāng)中浸泡，因?yàn)檫@樣才能夠?qū)⒖嘈尤实目辔度サ簟６铱嘈尤视形⒍拘裕荒軌蚨喑浴Ｌ鹦尤蕜t味道微甜，而且脂肪含量比較低，同時(shí)香味明顯，并沒有任何毒性，可以適量多吃一些，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。