平時(shí)嘴就比較饞，特別喜歡吃東西。前兩天朋友買來的小饅頭就讓我念念不忘，想來自己制作，只是需要用到酵母發(fā)酵，那如何自制酵母啊？

建議在氧氣不是很充足的地方進(jìn)行培育，酵母屬于菌類，呈堿性，有助于增加人體對(duì)氨基酸的吸收。因此在使用自制酵母的時(shí)候需要多加注意，在使用完之后盡量將蓋子合起來，避免空氣的進(jìn)入、酵母對(duì)于面團(tuán)的發(fā)酵很有作用，經(jīng)過酵母發(fā)酵之后的面團(tuán)制作出來的食物美味可口，而且制作方法也簡單操作。可以定期食用一些這類食品，一是換換口味，而是促進(jìn)糖分氨基酸的消化吸收。