我最近去市場買東西的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)有很多的人買魚頭，并且總是會(huì)帶回家去做魚頭湯，說是很好吃營養(yǎng)很好，請問怎么燉魚頭湯比較有營養(yǎng)呢？

燉魚頭湯建議主要是進(jìn)行長時(shí)間的燉煮，有助于其中的營養(yǎng)在之后被吸收掉，以及可以放入少量的豆腐等作料，可以增加口感。魚頭湯中含有的營養(yǎng)成分十分豐富，主要是含有豐富的蛋白質(zhì)成分，可以幫助人體補(bǔ)充充足的氨基酸成分，以及在魚頭湯中含有大量的不飽和脂肪酸，有助于人體進(jìn)行脂肪的代替，幫助降低身體的膽固醇，預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)和產(chǎn)生。