老公去外地出差,帶回來(lái)不少的剝皮魚(yú),但是這種魚(yú)我從來(lái)都沒(méi)有烹飪鍋,擔(dān)心做出來(lái)的不好吃,所以想問(wèn)問(wèn)剝皮魚(yú)應(yīng)該怎么做好吃?
剝皮魚(yú)是日常生活中的常見(jiàn)魚(yú)類(lèi),剝皮魚(yú)的做法非常的多,包括香煎扒皮魚(yú)、糖醋扒皮魚(yú)等多種烹飪方式,不同烹飪方法口味有錯(cuò)差異。小編對(duì)香煎剝皮魚(yú)的情有獨(dú)鐘,而且制作方法也比較簡(jiǎn)單。洗干凈、抹干水的剝皮魚(yú)抹上鹽,1/2的姜蒜末灑在魚(yú)身上和魚(yú)腌制15-20分鐘。用筷子將魚(yú)一條條放在油鍋里慢慢煎,二面金黃后將剩余的姜蒜末和尖紅椒丁一起放進(jìn)鍋里和魚(yú)一起稍稍炒炒,最后放生抽和味精,起鍋裝盤(pán)即可。