我老公最愛吃的就是紅燒肉，可是我不會做飯，每次去飯店看他吃紅燒肉的饞樣我就想笑，過兩天就到他的生日了，也不知道送什么東西給他，想來想去決定給他做一份紅燒肉。我想了解一下紅燒肉在家里要怎么做才好吃？

紅燒肉的做法有很多，每個地方的口味也都不一樣，紅燒肉一般要做的一口咬下去沒有油膩的感覺才算是成功，五花肉切成塊，鍋里放入水燒開以后直接放入五花肉，水開了以后撈出來，把鍋里的水倒掉，在鍋里倒入油放入糖和姜片再倒入五花肉，加入料酒和老抽，放點鹽，順便加點水翻炒以后把鍋蓋蓋上悶一會，待水快干就可以了。記得一定要收汁，這樣才能入味。也可以根據自己的口味加點辣椒。