我早上喜歡喝粗糧粥，這幾天媽媽一直熬的都是青仁黑豆粥，說是特別美味有營養。那青仁黑豆具體可以起到什么好處呢？

青仁黑豆中含有大量蛋白質、維生素及微量元素等營養，而且也富含一定的異黃酮生物活性物質，主要是具有活血利水以及清熱解毒的食物功效。經常食用的話可以起到滋養補血、軟化血管的作用，能有效預防心腦血管疾病，也可以幫助滋潤肌膚，提高皮膚細胞的抗氧化功能，同時還可以補虛烏發，讓頭發保持烏黑發亮，延緩白發出現的時間，并防治脫發掉發。