我在菜市場買了一大袋子咸魚,可是回來吃的時(shí)候感覺味道太咸了,扔了又很浪費(fèi)。那這樣的咸魚需要怎么做才能合胃口呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:咸魚過咸時(shí),可先用冷水浸泡片刻,然后取出瀝干,放入鍋中,在下面加些青菜或豆腐等輔料,待煮熟后,再倒入除鹽外的適量食醋、白糖等一類調(diào)料即可食用,這樣可以使咸味變淡。或者也可以直接將咸魚放入適量的溫水中泡制,再加入兩三湯匙的醋,一般泡三個(gè)小時(shí)就可以除去多余的咸味。
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