我家里很少做飯，今天本來準(zhǔn)備自己在家里炒點雞蛋飯吃，但是發(fā)現(xiàn)老抽過期了，所以也就沒有使用，想問老抽過期后還能吃嗎？

老抽過期以后是不能吃的，任何的食物都是具有一定的保質(zhì)期的，但是食物過了保質(zhì)期以后，就代表食物已經(jīng)變質(zhì)或者食物已經(jīng)過了最佳的食用的時間，味道和口感也會有所影響，不管從哪個方面來看，過期后的老抽都是不適合使用的，不僅可以會引起腹瀉，而且還可以會影響到菜品的口味和口感。所以如果老抽等作料過期以后都是不要使用的，可以用生抽或者食鹽等調(diào)味品代替。