最近迷上了喝酸奶，但是覺得外面買的沒有自己做的營養(yǎng)，想要自己試著做一做酸奶，不知道酸奶要怎么做才比較正宗？

經(jīng)常喝酸奶，對于腸胃的消化是有一定的好處的，而且還能防止便秘，制作酸奶的方法并不是很復(fù)雜。先把適當(dāng)?shù)男迈r的牛奶放入微波爐中加熱，以不燙手為標(biāo)準(zhǔn)，然后再在溫牛奶之中加入酸奶，里面攪拌里面用電飯鍋煮。然后將電飯鍋斷電，要注意保持電飯鍋的溫度，利用電飯鍋的余熱來進(jìn)行牛奶的發(fā)酵，一般在經(jīng)過10個小時發(fā)酵的時間最好。這時候酸奶呈半凝固的狀態(tài)，表面是潔白光滑的，可以放在冰箱儲存3天左右。