酸奶是我們比較熟悉的飲料，很多時候我們都是買一些瓶裝的，很少會考慮酸奶的由來。那么對于酸奶的發酵過程是怎么樣的呢？

說到酸奶很多的朋友是比較喜歡喝的，對我們來說酸奶有著很多的好處，在一定程度上能促進我們胃腸道的消化和吸收。但是我們要注意酸奶的服用也是有講究的，我們最好不要在空腹的時候服用酸奶。酸奶的發酵過程是比較復雜的，我們不僅需要發酵乳，而且對于溫度也是有講究的，這些因素如果我們考慮不到是會影響發酵的。此外我們也要注意衛生，干凈衛生的酸奶才是最適合我們的。