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問(wèn)

發(fā)酵乳和酸奶的差別?

關(guān)鍵詞:酸奶發(fā)酵奶區(qū)別不同點(diǎn)

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我很喜歡喝酸奶,我媽最近買(mǎi)了一些發(fā)酵乳回來(lái),我感覺(jué)口感和酸奶比較相似,但是兩個(gè)飲料是不一樣的,想問(wèn)發(fā)酵乳和酸奶的差別是什么?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    酸奶其實(shí)就是酸牛奶,它的原料是牛奶,然后通過(guò)發(fā)酵菌發(fā)酵以后才形成的酸奶,等到發(fā)酵后冷卻后就是酸牛奶了。其中含有很多的益生菌,是可以促進(jìn)腸胃的運(yùn)動(dòng),有清腸和通便的作用。但是乳酸奶和酸奶是有差別的,乳酸奶是以酸奶或者發(fā)酵性的乳品為原料,然后加入一些活性的乳酸菌制成的,乳酸菌飲料的保質(zhì)期是比較短的,但是酸奶的保質(zhì)期比乳酸奶的保質(zhì)期要適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)一些。

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