劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

黃瓜屬于蔬菜，但是，也可以當做水果直接吃。黃瓜生吃可以補充鈣，鐵，鉀，胡蘿卜素，維生素B2，維生素C，煙酸，綠原酸，葫蘆素，黃瓜酶，活性生物酶，丙醇二酸等營養素。