納豆和豆豉的區(qū)別是什么呢
“最近我們家里總是喜歡買納豆吃,說是對身體特別的好,但是我吃起來和豆豉很像,家人告訴我這兩種營養(yǎng)和功效就是不同的,我想知道納豆和豆豉的區(qū)別是什么呢?
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
豆豉是黃豆做的,原始納豆國內(nèi)有人說是豆豉(老百姓平時做的"醬豆")。納豆類似中國的發(fā)酵豆、怪味豆,與豆豉等皆為同系列,但需要用到納豆菌,醬豆傳入日本后,根據(jù)日本的風土發(fā)展了納豆。
2017-11-06