劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！雞排一般是雞胸肉制作的，但是街邊的商販弄的炸串的雞排不一定是哪里的肉，可以將雞肉全部打散再壓成雞排。而且油炸的食物不健康，含有反式脂肪酸，所以要適當食用，不要經常食用。