嗜酒族人群不可不知的營養衛士與最佳飲食來源
第一 嗜酒族人群特點。
1）神經調節機能降低，理解，和判斷力降低，易健忘，煩躁。甚至會失去理智。
2）意志力減弱，經不起誘惑，感情外露，喜歡宣泄。
3）營養不良、肝硬化，及免疫功能低下。
4）容易引起心肌病變，腦病變、肝病、腎炎、造血功能障礙，胰腺炎。
5）引發性功能障礙，或降低生育能力。
第二 營養衛士。
1）維生素B1：維生素B1對于體內分解酒精來說，是必不可少的，飲酒時如不大量攝取維生素B1，腦神經會發生障礙，同時，也會維護胃功能。
2）維生素C和葉酸：人體對酒精的代謝，會消耗體內的維生素C，和葉酸，而維生素C，和葉酸的缺乏，與高血壓，和動脈硬化的發生密切相關。
3）維生素E和硒：嗜酒降低了飲食中維生素E、硒等抗氧化物的攝入量。導致自由基，和脂質過氧化物增加，損傷肝細胞膜，并有致癌作用。
4）維生素A和鋅：長期飲酒，會導致維生素A，和鋅的缺乏，引起精子畸形，活力降低，從而影響生育能力。
第四 最佳營養來源。
1）鱔魚，小麥胚芽、紫菜、臘肉、烤火腿、麥片、芹菜、炒熟的黃豆粉等，富含維生素B1，可以促進酒精代謝，預防醉酒傷胃。
2）嗜酒者應經常食用綠色蔬菜，和水果。以防止體內的維生素C缺乏，同時應多吃南瓜、絲瓜、菠菜、雞肉等富含葉酸的食物。有醒酒作用。
3）全麥制品中富含維生素E和硒，是嗜酒族理想的護肝食物，也屬于保健食物。另外，富含維生素E的食物還有大豆、花生、杏仁等。富含硒的食物還有牛奶、蛋黃、西蘭花、洋蔥等。
4）嗜酒族應經常食用胡蘿卜、菠菜、紅薯、南瓜等食物。這些食物中富含胡蘿卜素，胡蘿卜素是維生素A的前體物質，可以在人體中合成維生素A。
5）嗜酒族人群多吃堅果類、蛋、乳品、肝臟等食物，這些食物富含鋅。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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