氫氰酸對人體有毒副作用，櫻桃核能毒死人嗎？
今晚瀏覽網(wǎng)頁，看到新聞一篇，不過不是最近的，是以前的老新聞，只不過看著很稀奇，由于吃了櫻桃核導(dǎo)致生命危險。事情的描述是這樣的：
這個關(guān)于“吃櫻桃丟性命”的事件還是挺受關(guān)注的，閱讀量已達(dá)數(shù)萬！大家都擔(dān)心，再多吃兩個是不是就掛掉了，有的人表示為了能活的久一點，暫時不吃櫻桃了，還有的人說，下次吃櫻桃先把核扒拉出來。眼下吃櫻桃的人還是很多的，弄得吃和櫻桃有的人都膽戰(zhàn)心驚的。
1.櫻桃和車?yán)遄邮鞘裁搓P(guān)系？
我們所說的櫻桃，一般是國產(chǎn)櫻桃，顏色偏粉，外形小巧，皮薄柔軟。經(jīng)常出現(xiàn)在農(nóng)家大院，山林路邊。
車?yán)遄邮钱a(chǎn)自于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進(jìn)口櫻桃，比國產(chǎn)櫻桃要大兩倍之多，肉質(zhì)肥美，現(xiàn)在也是比傳統(tǒng)的櫻桃更受歡迎。
它們都是櫻桃家族的，只是兩種不同的國籍、不同的分類、不同的品種罷了。
自從“核事件”傳出，連吃個櫻桃不不讓人消停！難道還真害怕生命獻(xiàn)給櫻桃核了不成？
2.吃個櫻桃核至于命喪黃泉嗎？
櫻桃核中的確含有一種叫做“氰苷”的物質(zhì)，可以在一定條件下轉(zhuǎn)化成一種有毒的物質(zhì)——氫氰酸。
氰苷可以在酸性條件下轉(zhuǎn)化為氫氰酸，在“核事件”當(dāng)中特意描述了是嚼碎的櫻桃核。也就是說櫻桃核被嚼碎，氰苷裸露出來，到達(dá)胃中與胃酸相遇，轉(zhuǎn)化為氫氰酸，導(dǎo)致游客暈倒。這樣的邏輯，看似正確，但是！劑量決定毒性！即便產(chǎn)生了有毒物質(zhì)也要達(dá)到發(fā)揮作用的劑量，每克櫻桃核中的“氰苷”，折算為氫氰酸后大約只有幾十微克，而氫氰酸導(dǎo)致人中毒的劑量，約為每公斤體重攝取2毫克左右。假設(shè)每克櫻桃核能產(chǎn)生50微克氫氰酸，一名體重60公斤的成人吃下4.8斤櫻桃核，才會出現(xiàn)中毒癥狀，估計相當(dāng)于七八斤的櫻桃了吧！“核事件”中的主人公才嚼碎了5顆就暈倒了，太夸張了！
3.小小櫻桃核，誤食不用急！沒事！
小小櫻桃核里的有害物質(zhì)含量低，沒事！
櫻桃核那么小，還那么硬，想嚼碎？不咯牙嗎？沒事！
就算吃了，那又怎樣？隨糞便排出就完了，沒事！
事實證明，這條讓人人心惶惶的“核事件”純屬造謠！流言止于呵呵！吃貨們還是放心吃櫻桃吧，我相信你不會一次消滅七八斤可憐的櫻桃！
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