記得小的時候，為了我的身體能強壯一些。父母每天都會從奶牛養殖戶那里給我訂一斤牛奶，日復一日，堅持到我上高中。記憶中曾經的牛奶就是單純的牛奶，而現在你的牛奶五花八門，有些已經不是純牛奶的味道了，出現了各種水果味道的，堅果味道的，還有香草味道的。可能是從小就喝牛奶的原因，我一直免疫力都很高，很少生病，幾年都不會感冒一次，而且很健康，雖然個子長的小，但是身子骨往往比同齡人硬朗很多。

直到現在，牛奶仍然是我摯愛的飲品，雖然你有一點乳糖不耐受，但是還是會經常喝一些舒化奶或者酸奶，相信很多人和我一樣喜歡牛奶的醇香。那你知道牛奶的那些事嗎？

1. 話說牛奶防肥，有這回事嗎？

都說喝牛奶防肥，但卻有人越喝越肥。這是怎么回事呢？牛奶是否防肥取決于怎么喝，喝多少。如果你是在每日正常的飲食上硬生生的讓牛奶加入，每天吃飽喝足以后再喝半斤牛奶，那就會引起每日攝入能量的超標，自然會越喝越肥。如果能將每日飲食的量減少一部分，讓給牛奶，把喝牛奶的時間放在餐前，這樣牛奶才能有發揮作用的空間，喝牛奶的同時減少主食的量，才能起到防肥的作用。如果是在減肥期，不放嘗試一下脫脂或者低脂牛奶，這類牛奶雖然味道不如純牛奶，但是能量還是比較低的。

但是也要有個小小的心理準備，體重也許是會增加的，因為長期喝牛奶增加了蛋白質，會增加肌肉的含量，肌肉可是比脂肪要重的。

2. 聽說睡前喝牛奶有助于睡眠？

是的，牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡覺，也就起到了安神助睡眠的作用。但是注意不要多喝，因為會頻繁起夜，影響睡眠，那就得不償失了。

3. 空腹喝牛奶好嗎？

空腹喝牛奶要看喝多少，如果是少量，牛奶會附著在胃壁上更好吸收，并且胃酸能夠使牛奶蛋白質變性，利于吸收。但如果空腹喝大量牛奶，可能會因為身體中的乳糖酶缺乏而導致出現腹瀉。另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白質還沒完全吸收就被排到大腸，在大腸內腐敗形成有毒物質。長期如此，有損健康。因此，在喝牛奶的同時，一定要吃一些饅頭、面包類的食品。

    牛奶是一種健康的飲品，不僅能解渴，還能促進身體健康，特別是對于中老年人和兒童來說，建議每天都有牛奶的攝入。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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