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王燕主任醫師

中日友好醫院  中醫科

晚上煎的中藥第二天還可以服用嗎

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晚上煎的中藥第二天不可以服用,長時間放置后藥物的成分發生沉淀反應,治療的有效成分會減少。

  • 中藥里含有一些淀粉、糖類、蛋白質、維生素、揮發油、氨基酸和各種酶等多種成分,煎煮時這些成分大部分都溶解在湯藥汁里邊。
  • 通過中藥湯藥中的有效成分溶存率的研究發現,沉淀反應會影響湯劑中的有效成分。
  • 中藥大多數由多味中藥配制而成,湯劑也成了多成分的系統,在這個系統中,各種化學成分之間可發生各種化學反應,從而產生沉淀物。
  • 如鞣質與蛋白質、生物堿與甙類、有機酸相遇后都會發生沉淀反應,生成新的難溶于水的化合物,從溶液中析出。
  • 藥液如果長時間放置,便會為發生沉淀反應創造了條件,沉淀物越多,相應的有效成分就減少。
  • 如果我們仔細觀察一下,放置長時間過多的藥液,便會發現上層的變得更加清澈,下層的就為沉淀物。所以過夜的中藥湯劑是不應服用的,還是應該當天服用為好。

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