石榴有生津液、補充水分、提高抗病能力等功效，對于健康和亞健康人群，是比較好的保健食品。
1、石榴味酸甘，可以化生津液，如水行舟、生津潤燥，可以治療津虧液少的秋燥癥，秋天容易口干舌燥、咽喉干痛、皮膚皸裂、大便秘結，所以是治療秋燥的好食材。
2、紅石榴中富含有礦物質，特別是多酚和花青素，而且還含有亞麻酸油、維生素C、B6、維生素E和葉酸等，能夠迅速地補充肌膚所失去的水分，可以美容養顏。
3、石榴富含有多酚，是一種較強的抗氧化劑，不僅能夠提高人體的抗病能力，而且能夠抗自由基，還能延緩衰老，預防動脈粥樣硬化，對于健康和亞健康人群，是比較好的保健食品。
4、石榴味酸，富含有生物堿、熊果酸等，可以有效的澀腸止血、促進消化、改善腸胃的功能，還有良好的抑菌作用，可以治療痢疾、腹瀉、便血以及遺精等病癥。
5、石榴皮與樹根皮均含有石榴皮堿，對寄生蟲有麻痹的作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其是對于絳蟲的殺滅作用更強，還可以用于治療蟲積的腹痛、疥瘡等。
6、石榴是一種酸性的食物，可以新鮮著吃，不適宜空腹食用，也可以加工成清涼的飲料，釀酒也別具風味，對于有尿道炎、糖尿病的患者，或實熱積滯的患者不宜食用，建議在飯后食用，不宜一次吃得太多。
