蜂花粉含有蛋白質、氨基酸、多種維生素和微量元素等營養成分,此外還有花粉活性酶、黃酮類化合物、脂類、植酸等營養物質,蜂花粉的營養價值和藥用價值主要體現在以下幾個方面。
1.吃蜂花粉可以降血脂,含有的黃酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積,軟化血管、降低血脂;
2.調節內分泌功能,對于女性月經失調、更年期綜合征的癥狀具有一定的效果;還可以調節男性前列腺的功能;
3.增強人體免疫功能,花粉中的多糖能可以增強巨噬細胞的吞噬能力,提高人體抗病能力;
4.防衰老,美容的功效,花粉中的維生素E、超氧化岐化酶可以抗氧化,維持皮膚彈性和光澤;
5.調節腸胃功能,花粉中的一些殺菌成分可以抑制細菌增殖,減少胃腸道炎癥反應;還可以潤腸通便,預防便秘發生。