一般養肝護肝吃什么最好的說法是不存在的。如果想要養肝護肝，通常可以吃草莓、菠菜、黃豆、桑葚、黑木耳等清淡的食物，如果出現肝臟受損，也可以使用白芍、熟地黃、決明子、柴胡、枸杞等中藥材，以輔助緩解肝臟受損造成的影響。但用藥治療前需要進行相關檢查，根據具體情況選擇合適的方法養護肝臟，若出現身體不適，建議及時就醫。
一、食物
①、草莓：可以輔助調節肝內血液流通，逐漸減輕肝部血液流動發生改變造成的肝臟受損。
②、菠菜：可以調節肝臟代謝活動，減輕肝臟得受損情況。
③、黃豆：適量吃黃豆，可以調節肝臟代謝活動，促進肝內代謝物質排出，慢慢減輕肝臟負擔。
④、桑葚：屬于藥食同源，具有滋陰、補血的作用。可以輔助滋補肝內陰氣、調節肝臟血液流動，保護肝臟。
⑤、黑木耳：一般可以輔助調節肝臟代謝活動，減少肝內膽固醇，緩解膽固醇增多造成的肝臟負荷過重。
二、藥物
①、白芍：可以輔助滋補肝臟，減輕肝血量下降造成的影響，加強對肝臟的保護。
②、熟地黃：可以滋養人體血液、減輕津液匱乏造成的影響，逐漸增加肝內陰氣。
③、決明子：如果經常處于炎熱環境，導致肝臟火氣增多。可以按醫囑使用決明子清除肝內火氣，降低肝臟受到的影響。
④、柴胡：可以疏解肝內氣體運行，輔助調理肝臟營養氣體平衡，緩解肝臟氣體瘀滯造成的不適。
⑤、枸杞：可以調節肝臟代謝活動，幫助肝內代謝物質排出，減輕對肝臟氣血運行的刺激。
日常生活中不建議經常吃大蒜、火鍋、辣椒等辛辣食物，可適量補充小米粥、山藥粥等清淡食物。
