蕎麥具有降血脂,預防腦血管疾病,抗血栓,擴張血管,抑制凝血塊,以及保健的作用。蕎麥首先它有降水的作用,因為蕎麥中含有蘆丁,這個成分能有效的降低高血脂,它可以軟化血管,可以預防腦血管的一些疾病的發生,另外蕎麥中還含有較為豐富的維生素E,還有一些可溶性的膳食纖維,對人體的健康是十分有利的。蕎麥還有抗血栓的作用,因為蕎麥中含有十分豐富的這個元素,叫鎂,這種鎂可以促進人體纖維蛋白溶的溶解,能讓血管擴張,從而有效的抑制這種凝血塊的形成,所以它具有抗血栓的功能。另外蕎麥還有一個很好的保健作用,因為蕎麥中含有較為豐富的賴氨酸,它所含的這個微量元素要比其它谷類更加豐富,除此之外,它還有豐富的膳食纖維,所以有很好的保健作用。
螃蟹不能和哪些食物一起吃