小麥的功效與作用:1.促進新陳代謝;2.養心益脾;3.補虛健脾;4.清熱消燥、養陰除煩。小麥首先它有促進代謝的作用,因為小麥中含有許多物質,都可以促進人體的新陳代謝,而且可以促進多種物質的消化和吸收,比如說促進蛋白質,還有各種糖類的吸收。另外它有養心益脾的功能,小麥是入心、脾兩經的,所以它具有養心氣的作用。另外小麥還有補虛健脾的功能,所以它對于一些原因引起的煩悶、消化不良、腹脹、食欲不振都有一定的緩解作用。第三方面,它有清熱潤燥的功能,因為小麥的性質是清涼的,所以所以它有良好的清熱消燥、養陰除煩的作用;另外小麥還有緩解口渴的作用。
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