做了雙眼皮手術以后是可以吃茄子的，因為我們做雙眼皮手術以后的忌口僅局限于刺激性的食物，還有容易過敏的食物。那么常見的刺激性的食物就是辣椒、烈性酒，還有一些生的蔥、姜、蒜或者咖喱、花椒等等這些，常見的這種有刺激性的食物。如果術后早期吃這些食物會容易造成切口的腫脹，消退得比較慢，也會增加一些感染的幾率。那么這是說的手術后的前幾天，那手術后一兩周的時間吃這些食物會容易刺激瘢痕的增生，瘢痕增生的時間一般從兩三周一直到兩個月左右，每個人情況也不太一樣，這段時間內如果吃刺激性的食物也容易造成瘢痕的增生，所以如果比較好的忌口，能忌兩三個月那是最好的。而茄子不屬于刺激性食物，也不屬于容易過敏的食物，所以是可以吃的。