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主料：

豬腰1000克，杜仲12克，青椒2個，蔥和姜各適量。

調料：

黃酒15克,味精3克,醬油8克,淀粉(豌豆)10克,大蒜(白皮)5克,姜10克,鹽5克,白砂糖10克,大蔥5克,花椒3克,植物油20克,醋5克

杜仲腰花的做法：

1.杜仲洗凈，加水熬成濃汁50克，加紹酒、味精、醬油、干淀粉、精鹽、白砂糖對成芡汁;

2.豬腰子一剖兩半，片去腰臊筋膜，切成腰花;

3.蔥、姜、蒜洗凈，姜、蒜切片，蔥切段;

4.炒鍋在武火上燒熱，放入花椒，投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散，沿鍋倒入芡汁和醋，翻炒均勻即成。杜仲腰花的制作要訣

原料豬腰子400克，相當于兩個豬腰子。健康提示補腎增精，壯腰溫陽。適用于治療性欲低下伴腰膝酸疼明顯。

功效:

補肝腎，降血壓。適用于腎虛腰痛、步履不穩、老年耳聾、高血壓、虛寒性腰腹痛、慢性腎炎、捕經、腰膝冷痛、遺精早泄。等癥，溫腎助陽，利水消腫。杜仲含有杜仲膠、樹脂等成分。根據藥理研究，社仲煎劑有良好的降低血壓作用，炒杜仲的作用比生杜仲更強，并且有擴張血管和減少膽固醇吸收的作用。