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白菜燒海參的制作材料：
主料：海參(水浸)300克,豬肉(瘦)100克
輔料：白菜200克
調料：姜5克,大蔥5克,鹽2克,白砂糖5克,醬油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,胡椒粉2克,植物油15克
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做法：
教您白菜燒海參怎么做，如何做白菜燒海參才好吃
1.將水發海參洗凈，放入姜片、蔥段，在開水中煮5分鐘，撈出洗凈，控干水分。
2.將豬瘦肉切絲，用醬油和濕淀粉碼味;白菜洗凈，用油、鹽炒熟后圍于盤邊。
3.鍋內放油燒熱，爆香姜片、蔥段，加鹽、白糖、醬油、料酒、高湯及海參，燒10分鐘，放入瘦肉，再燒至熟，用淀粉、香油，胡椒粉，清水調芡汁即可。
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白菜燒海參的特色：
味鮮適口。
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功效：
提供動、植物蛋白質和多種礦物質、維生素，補腎益精，養血潤澡。
小帖士-食物相克：
海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。
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