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養心安神月子餐 竹蓀蓮子豬心

作者:養生專家  時間:2013-07-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

核心提示:

產后第一周開始,不如吃吃竹蓀蓮子豬心,能幫助產后媽媽改善睡眠、養心安神、調節腸胃,坐月子每一階段皆可食用。

食用時間:產后第一周直到月子結束。食材準備:竹蓀3克、豬心250克、蓮子10克、米酒精華(或飲用水)600毫升、黑芝麻油15毫升、帶皮老姜25克、

烹調步驟:

1、豬心洗凈,切成3毫米厚度;蓮子洗凈,踢去蓮心;竹蓀泡軟瀝干。2.水煮開后,汆燙豬心去血水;竹蓀汆燙備用。3.熱鍋后往鍋中倒入黑芝麻油,以文火把姜爆炒成金黃色,轉成大火放入豬心快炒;加入米酒精華(或飲用水)一起燉煮。4.加入蓮子、竹蓀,煮到豬心熟爛,加鹽調味后熄火,趁熱享用。

餐點效果:

豬心補心補血;竹蓀補氣養陰、清熱利濕,且保護肝臟,消除多余脂肪;蓮子清心補脾、強心安神明目。能幫助產后媽媽改善睡眠、養心安神、調節腸胃,坐月子每一階段皆可食用。

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