冬天來臨，很多朋友喜歡在家里涮羊肉來吃，滾燙燙的羊肉不僅好吃，而且還能補身子。因此，不少人認為涮過羊肉的湯一定富含營養，喝了一定能補身子。其實不然，涮過羊肉的湯是不能飲用的。
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我們到飯店涮羊肉時，發現很多飯店還為喝湯者準備了很多調味料。其實喝涮羊肉的湯是會對身體造成傷害的，嚴重時還可能會引發一些疾病。
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一些人認為涮羊肉火鍋里集中了羊肉、海鮮、蔬菜等食品的精華，味道鮮美而且營養豐富。其實恰恰相反。同一鍋湯經過高溫反復煮沸，有的營養物質不僅已經被破壞了，而且還能形成一些對身體有害的物質。經過多次沸騰的湯實際如同蒸饅頭的蒸鍋水一樣，而不喝蒸鍋水這是大家早就知道的常識。
另外，吃一次涮羊肉一般需要1小時以上，很多食品在高溫中長時間煮沸，彼此間會產生一些化學反應，有關研究已證明化學反應后產生的物質對人體有害，并會導致一些疾病的發生。
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???溫馨提示：從上文我們知道，涮羊肉的湯是不能飲用的。因為涮羊肉的湯一直長時間在煮沸，會產生一些化學反應，而這些化學反應會危害到人體健康。因此，人們在涮羊肉的時候不能喝那些湯，否則會傷害到身體健康。
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