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雞肉火鍋的做法

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-07-01 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網

雞肉味道鮮嫩,而且營養(yǎng)豐富,還適合多種烹飪方法,對于滋補身體有非常好的功效。而火鍋是我們在冬天必備的暖身食美食,只需將食材全部放入鍋內,沸水就能將食物燙熟了,適合在冬天食用。雞肉火鍋的做法簡單,而且還能保持雞肉的原汁原味,是冬天的不錯選擇。

雞肉火鍋的做法很簡單,方便又快捷。在冬天的時候,吃著熱辣辣地雞肉火鍋能夠補充人體的熱能,起到暖身和滋補的功效,是一款養(yǎng)生的滋補美食,而且還非常適合一家大小食用。

雞肉火鍋的做法

當歸雞肉火鍋

簡介

雞肉就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,并富有營養(yǎng),有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。

雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用。雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

食材

主料:雞400g

輔料:油適量,鹽適量,當歸適量,紅棗適量,肉適量,西洋菜適量,芥菜適量,白蘿卜適量,上海青適量,生姜適量。

步驟

1.當歸洗好擇段

2.雞肉剁塊,然后上鍋炒一下,放姜。然后放適量的水。

3.再放入紅棗和當歸一起煮半小時。

4.白蘿卜和肉切好。

5.西洋菜摘段洗好。芥菜摘段洗好。上海青摘段洗好

6.然后上鍋就可以吃了

小貼士

放點當歸可以補血,又可以去腥味。

雞肉山藥火鍋

材料:土雞1只,山藥1塊,白蘿卜1/2個,胡蘿卜1/2個,洋蔥1/2個,生香菇數朵,芹菜數支,蔥、姜適量,鹽1大匙做法

做法

1、土雞切塊,用清水洗凈血水,山藥去皮切塊。

2、蘿卜削皮切塊,洋蔥切塊,芹菜切段,生香菇洗凈。

3、鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯),放入土雞塊、山藥塊,以大火燉煮至滾,撈除油脂浮沫,放入其他蔬菜,轉中火再煮約l小時,加1大匙鹽,即可。

秋天已經到了,冬天將要來臨,寒冬的時候最好的就是在家享受雞肉火鍋。雞肉火鍋的做法簡單,當然想要火鍋味道更好,可以加入更多你所喜愛的食材烹制好的火鍋湯底,例如放一些枸杞,紅棗,玉米,蘿卜等,這樣火鍋的湯底就更加鮮美了。

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