美食是大家喜愛的，那不同的美食，有著不同的口感，而且在含有的營養(yǎng)元素上，也都是有著很大區(qū)別，牛尾是一種營養(yǎng)價值很高的食材，這樣的食材對滋養(yǎng)身體上，有著很好的幫助，最佳的制作方法就是牛尾湯，對牛尾湯的做法很多人都不知道，如何制作好的牛尾湯呢。

對牛尾湯的做法，也都是有著一些講究，在制作的時候，我們也都是要注意這些問題，這樣才能夠很好的制作出來，而且在食材的搭配上，也是要注意營養(yǎng)元素的配合。

牛尾湯的做法：

材料：牛尾、胡蘿卜、洋蔥、西芹、土豆、面粉、紅酒、番茄醬、百里杳、辣汁、美極醬油、鹽、胡椒、牛肉湯

做法：

(1)牛尾切成段，放入烤箱，烤至呈金黃色。

(2)胡蘿卜、洋蔥切成塊后用油炒香，加入番茄醬、百里香和面粉，炒透后倒入牛肉湯，投入牛尾，攪拌均勻，用大火燒開后，改用小火燜燒至牛尾酥軟。

(3)倒出湯水，濾出固體物，將牛尾揀出，去骨留肉，切成小丁。

(4)另取胡蘿卜、洋蔥、西芹、土豆，均切成與牛尾大小相同的丁。

(5)取鍋加油，投入洋蔥、西芹、胡蘿卜、土豆炒香，加入紅酒，略為濃縮后倒入牛尾湯，待各蔬菜粒煨燒至酥，加入牛尾丁。

(6)湯內加入少許辣汁、美極醬油、鹽、胡椒調味即可。

牛尾湯的做法以上是詳細的介紹，我們制作的時候，都是可以按照以上的方法進行，不僅可以完美的制作出一道可口的牛尾湯來，在對身體營養(yǎng)吸收上，也都是有著很好的幫助，尤其是長期喝牛尾湯，對改善身體體質，有著很好的幫助。