很多人都不知道燕窩是什么，只知道它的營養價值很高，而且對治療一些疾病也都是有著很好的幫助，尤其是對女性來講，更是非常的喜愛喝燕窩湯，那這樣的營養價值高的食品到底是什么呢，讓我們很多人都百思不得其解，其實它也是很簡單的食品哦。
對燕窩是什么上，我們也都是可以很好的找到答案，下面就詳細的介紹下，什么是燕窩，對燕窩他們是怎么樣由來的，對身體的各方面都有著怎么樣的幫助。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6-7厘米，深3-4厘米。
主要產于我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因采集時間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕;2、毛燕;3、血燕。燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。是中國傳統名貴食品之一。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多，燕南大洲島上曾采到爪哇金絲燕的一個亞種，即C.fuciphagagemani,可生產食用燕窩。
短嘴金絲燕則在中國西南部及西蔵東南部有產，最早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科(Apodidae)金絲燕屬(Collocalia)的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結于懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。
燕窩是什么，通過以上的介紹我們也知道了，那在選擇燕窩的時候，我們也都是可以根據自己的喜愛進行選擇，不同的燕窩在含有的營養成分上不同，而且在口感上，也都是有著很大的變化，因此對女性的身體幫助也是有著很多不同效果。
