豬肚怎么洗，這也是需要技巧，我們很多人都喜愛(ài)吃豬肚，但卻不知道這樣的食材，在清洗的時(shí)候，要如何清洗最佳呢，這就要看我們購(gòu)買的是什么樣的豬肚，對(duì)一般的豬肚在清洗的時(shí)候，也都是十分的簡(jiǎn)單，因此說(shuō)我們并不要把它想的太復(fù)雜。

豬肚怎么洗也都是可以按照一些傳統(tǒng)的方法，下面就詳細(xì)的介紹下它的清洗方式，讓我們對(duì)這樣的食材，在制作前有著更多的了解，尤其是在清洗的方式上。

工具/原料：盆、豆?jié){渣、水、剪刀、刀

方法/步驟：

1、把棄之不用的豆?jié){渣收集起來(lái)清洗豬肚算是一個(gè)廢物利用的好方法。豆?jié){渣的粘性強(qiáng),不像鹽那樣易傷人皮膚,而且成本比用面粉低。

2、用剪刀將豬肚剪開(kāi)，然后將豆?jié){渣反復(fù)揉搓豬肚表面和內(nèi)部。

3、把豬肚翻開(kāi)，然后用剪刀將豬肚內(nèi)的肥膏刮除干凈。

4、然后用清水將豬肚上的豆?jié){渣清洗干凈。

5、在火上坐上鍋，然后將水燒開(kāi)后，加入黃酒和鹽，把豬肚放到沸水里煮2分鐘，煮去泡沫樣物質(zhì)。

6、然后把豬肚撈出，用涼水沖涼。

7、經(jīng)過(guò)一熱一冷的沖洗，豬肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。

8、刮完白膜后的豬肚最后用冷水沖干凈，瀝干就可以了。

對(duì)豬肚怎么洗我們有了一定的認(rèn)識(shí)，那在清洗的過(guò)程中，也都不要過(guò)多的迫害豬肚，這樣對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)元素也都是有著很大的流失，在制作成佳肴的時(shí)候，不僅味道會(huì)有改變，對(duì)人體在吸收營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，也是有著很大降低。