短腰畸形飲食原則
短腰畸形飲食
健骨強(qiáng)腰方
骨指骨骼，乃人體一身之支架;骨骼的健壯與否，直接關(guān)系到人體是否強(qiáng)壯，尤其是體力勞動(dòng)者，更需要有一副好骨架;腰乃一身之軸，直接關(guān)系著全身的運(yùn)動(dòng)，從整體看，腰部的圍徑應(yīng)小于胸圍和臀圍，略呈圓柱型，上與寬厚的胸廓相連，下與圓滿而適度的臀部相連，下腰顯得細(xì)而結(jié)實(shí)。由于中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“腰為腎之府”，因此，腰的好壞與腎的功能有關(guān);同樣，由于腎藏精，精出髓，髓養(yǎng)骨，同樣，骨的功能亦影響于腎，故在某種意義上說(shuō)，所謂健骨強(qiáng)腰方，即是補(bǔ)腎健骨方。
[方一]
羊骨1副，生姜30克，陳皮、良姜各6克，粳米100克，草果2個(gè)，食鹽適量。將羊骨搗碎，以水熬煮，放入諸佐料，小火熬取湯汁，以此汁煮米做粥食之或不加米作羹湯亦可。佐餐用。
原方用于“虛勞，腰膝無(wú)力”癥。中醫(yī)基礎(chǔ)理論認(rèn)為，腎主骨，腰為腎之府，腎虛則見腰酸，骨軟無(wú)力，行走艱難，法宜補(bǔ)腎強(qiáng)腰健骨。本方中以羊骨入腎補(bǔ)骨為主，輔以粳米、陳皮、良姜、草果、生姜，溫中健脾，使氣血生化充足，滋養(yǎng)臟腑、肢體百骸。全方具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰之功，腎虛骨弱之人宜經(jīng)常食用。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，長(zhǎng)期缺鈣及維生素D，會(huì)引起一系列疾病。動(dòng)物骨頭中會(huì)有大量的鈣質(zhì)，在煎煮過(guò)程中浸入湯中，因而多喝骨頭湯或骨頭粥對(duì)人體大有裨益。與此同時(shí)多曬太陽(yáng)或口服維生素D劑，有助于鈣的吸收。
[方二]
豬腎1枚，粳米50克，蔥白適量。豬腎對(duì)剖兩半，除去筋膜臊腺，切成碎丁，用黃酒、生姜、醬油調(diào)制;粳米煮粥，臨熟時(shí)，下豬腎、蔥花，再以小火繼續(xù)煮燉至熟爛即可停火。每日2次。
原方用于“老人腳氣頑痹，緩弱不隨，行履不能”。老人腳氣，為濕熱傷及腎經(jīng)，經(jīng)脈痹阻所致，法宣清濕熱，調(diào)腎氣。方中豬腎味咸性平，主人腎虛，和理腎氣，通利膀胱;輔以粳米、蔥白，健脾補(bǔ)中，扶正通陽(yáng)。諸料配合，可使腎氣充盛，膀胱氣化功能增強(qiáng)，水道通調(diào)，則濕熱可除，經(jīng)脈通利，諸癥自減。
[方三]
雞頭實(shí)30克，羊脊骨1副，生姜汁10毫升。將雞頭實(shí)磨成粉，待用;煮羊脊骨熬取湯汁，用汁調(diào)雞頭粉，再加入姜汁、食鹽等佐料調(diào)味，煮熟食之。每日1次。
配方中的雞頭實(shí)即人們熟知的芡實(shí)，善補(bǔ)脾去濕，固腎益精氣;羊脊骨補(bǔ)腎強(qiáng)腰，健壯筋骨;生姜辛溫散寒。三者相合;既可祛除濕邪而止痛，又可滋補(bǔ)肝腎而壯筋骨。凡屑肝腎不足，濕痹腰膝作痛者，可輔以本品食用。
[方四]
生栗子500克。將生栗蒸熟后風(fēng)干，收貯備用;每日食10顆，細(xì)嚼。
原方用于老人腳氣，腎虛氣損，腳膝無(wú)力，困乏之癥。栗子味甘性溫，善補(bǔ)腎，壯腰，強(qiáng)筋。老年人尤宜食之。蘇東坡之弟蘇于由曾寫詩(shī)說(shuō)自己老來(lái)添了腰腳病，得益于山翁傳他服粟之方法。栗子含有B族維生素，對(duì)腳氣病也有防治之功。栗子也可合糯米為粥，既可補(bǔ)腎強(qiáng)腰膝，又可益氣厚腸胃，腎虛腳弱，脾虛泄瀉者均直食用。《本草綱目》就載有栗子粥。不宜單食栗子，或消化力弱者可改用粥食。
一次多食栗子容易氣滯難消，故以少量久服為宜。
患者宜多吃：小米粥，板粟，還可以泡枸杞茶，黑色的食物也補(bǔ)腎，黑米，黑豆，黑木耳等。
患者沒(méi)有特別飲食禁忌。
