在減肥的時候，大家應該注意選擇一些熱量比較低，另外纖維含量比較高的食物，這樣有利于讓減肥效果更好，而一道經典的減肥餐就是水煮西蘭花。如果我們大家也想要追求減肥的效果，或者是僅僅想要讓自己的飲食更加健康的話，那么就應該學會吃西蘭花這一種蔬菜。在我們做飯炒菜的過程當中，西蘭花和一些食物搭配不僅能夠讓營養價值更豐富，另外口感也非常的好。接下來我給大家介紹一下西蘭花的良好伴侶。

一，雞胸肉。

單純的吃西蘭花我們大家可能會感覺比較單調，對于無肉不歡的人來說，情緒就會比較低落，所以可以選擇西蘭花來搭配一些肉來炒著吃。但是如果西蘭花搭配豬肉的話，那么就會造成脂肪含量偏高。所以最為良好的搭配就是雞胸肉，雞胸肉含有高品質的蛋白質，西蘭花含有豐富的維生素，它們兩個相搭配營養又健康，能夠成為減肥期間的良好選擇。

二，番茄。

為了追求營養都最大化，我提倡大家可以把西蘭花和番茄搭配著炒。西蘭花是綠色的，而番茄是紅色的，紅綠搭配能夠讓菜的色澤更鮮艷，更容易吸引人的興趣。并且由于番茄有著良好的抗氧化的效果，而西蘭花有著很好的抗腫瘤的效果，這兩個食材搭配就能夠發揮出非常大的藥用價值，對于抵抗一些疾病的發生有良好的效果。

三，木耳。

西蘭花不僅可以炒著吃，涼拌西蘭花也受到了很多人的喜愛，把西蘭花放在沸水里面煮熟之后，加入適當的蒜以及一些其他的調料進行涼拌，能夠成為夏天爽口的涼拌菜。這時候大家就可以搭配著木耳來共同調著吃，西蘭花配木耳能夠增強人體的抵抗能力，并且適當的蒜可以幫助我們清除身體內含有的一些細菌。

四，芥末。

在我們的國家里面，可能人們對于芥末不是特別能接受，認為芥末的味道太過于刺激，所以都不喜歡吃。但是在西方國家用芥末來拌西蘭花是非常受歡迎的，大家可以適當的加入一些奶油或者是雞蛋醬來進行調味，這樣可以沖淡芥末的辛辣刺激的感覺。用芥末來拌西蘭花能夠很好的提味，并且熱量不是很高。

西蘭花這種食物是比較多樣的，它可以很很多食材搭配，無論是炒著吃或者涼拌吃，都很受人們喜愛。