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海螺有哪些營養價值

作者:養生專家  時間:2013-03-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

海螺其實我們在日常生活中其實是可以經常吃到和看到的,對于海鮮愛好者來說海螺其實有很多好吃的地方,但是今天我們就是想介紹一些關于海螺營養含量的問題。

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海螺別名假海螺、項頭螺、海窩窩、瓷螺、海牛牛。海螺種類繁多,有香(響)螺、紅螺、馬蹄螺、玉螺、榮螺、長辛螺等,為骨螺科動物紅螺或其他海產類的新鮮肉。以大連市金州區、長海縣一帶所產的香螺最為名貴。我國沿海帶均有分布,但品種各異。

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海螺甘,冷,人脾胃經,可瀉內積之熱,用治七情六欲之火,對肝經風熱所致頭痛目赤、視物模糊、眼生翳障等均有治療作用,對大便秘結也有一定的功效。海螺殼燒灰酊治療慢性骨髓炎、甲狀腺癌。海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富,對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內缺鈣的作用。還有較多的蛋白質及氨基酸、碳水化合物,能增強人體的免疫功能:

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營養成分:每100克海螺鮮肉內含有水分68.8克,蛋白質70.2克,脂肪0.9克,灰分2。6克,碳水化合物7.6克,維生素A50微克,核黃素O.46毫克,鉀17.9毫克,鈉219.6毫克,鈣539毫克,鎂19l毫克,鐵5.3毫克,錳O.34毫克,鋅3.34毫克,銅O。05毫克,磷152毫克,硒74.78微克,尼克酸O.2毫克。

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藥用功效:清胃止痛,明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、細性痢疾、白帶過多、咽喉炎、扁桃體炎、燙傷、燒傷、便秘、胃十二指腸潰瘍、咳嗽、神經衰弱。

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最后專家還提醒朋友們因為海洋生物都是屬于寒性的食物,因此對于脾胃虛寒不適的朋友們不建議食用。

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