許多人喜歡吃腌過的食物,覺得味道別致,很喜歡,科學研究表明,咸菜、咸魚、咸肉等腌過的食物亞硝酸鹽含量較高,容易誘發食管癌、胃癌、腸癌等疾病。而且鹽漬食物含鹽量很高,長時間食用會使腸道內的某些有益細菌減少,影響粘膜系統(胃腸健康)。
甘薯可溶與不可溶膳食纖維均較豐富,有通便的作用,能清除腸內垃圾和毒素,對腸道有益。把地瓜切成小塊,與米飯一起蒸煮,吃起來營養豐富,味道也很好。
奇異果一直以來,獼猴桃是一種潔腸潤膚的食品,富含礦物質、糖類、維生素B1、B2和C。奇異果富含營養成分,能促進腸胃蠕動,使排泄通暢。蛋蛋類能有效地改善人體體質,提高機體代謝速度,調節腸功能,增加腸胃蠕動速度,還能增加食欲。蛋經蒸煮后,原來結構非常密集的蛋白質變得松散,從而,腸胃容易消化吸收。