香辣苦瓜：

食材：

苦瓜200克，紅椒50克，豬肉100克，鹽、醬油、香油、白糖、味精、油各適量。

做法：

1.苦瓜洗凈從中間剖開，去掉籽、斜刀切成片，豬肉洗凈切片，紅椒切片。

2.燒一鍋開水，將苦瓜倒入鍋中焯水，苦瓜焯過及時過涼水。

3.鍋置火上倒油，放入肉片煸炒至發白，加少許醬油炒熟，放入苦瓜片和紅椒翻炒，加入鹽、少許白糖攪勻。

4.出鍋時加少許味精即可。

小提示：苦瓜微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增進食欲。

苦瓜微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增進食欲

菠蘿雞片：

食材：

雞胸肉200克，菠蘿100克，胡蘿卜1小根，青椒1個，鹽、糖、水淀粉、油各適量。

做法：

1.雞胸肉切片，加少許鹽用水淀粉拌勻。

2.菠蘿去皮切片，胡蘿卜切片，放在開水中焯水撈出備用。

3.鍋置火上，放油燒熱，放入雞肉炒至八分熟，再放入菠蘿和胡蘿卜片翻炒，加少許糖攪拌均勻出鍋。

小提示：

菠蘿甜而微酸，清脆多汁，幽香持久。有生津液，止煩渴，助消化的作用。

菠蘿甜而微酸，清脆多汁，幽香持久。有生津液，止煩渴，助消化的作用

山楂橘皮蘿卜湯：

食材：

山楂20克，鮮白蘿卜1個，鮮橘皮6克，冰糖適量。

做法：

1.將鮮白蘿卜、鮮橘皮洗凈切絲。