胰腺癌是一種什么病癥呢？簡單來講它是胰腺部位引發的惡性腫瘤從而引起的其他不良身體反應。

1、膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白質的比例，要以碳水化合物為主，脂肪和蛋白質的量要適宜，要食用宜消化吸收的蛋白質，如瘦肉、雞蛋和魚。

2、中晚期胰腺癌時，癥狀明顯，左上腹部疼痛加重，并有明顯的消瘦，病人通常經口飲食已不能保證機體的需要，這就要通過靜脈營養，才能改善全身的營養狀況。

3、就餐要有規律性，一日3餐至5餐，不吃零食，這樣會引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的負擔。

4、采取合理的烹調方法，以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止因食物油脂過多而使胰腺過度的分泌胰腺。

要從調整膳食結構著手。如不吃燒焦和烤糊的食品，盡量少吃高脂、高油、多鹽的食物，這就可以減少2/3以上胰腺癌的發生。

5、日常飲食還需注意保持谷類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體，每天新鮮蔬菜和水果必不可少，在飲食中增加纖維類、胡蘿卜素、維生素E和必要的礦物質。

飲食應以清淡且富含營養的食物為主，多吃些蔬菜、水果，如蘿卜、蘑菇、酸梅、黃豆等中含有很多的抗癌物質，對腫瘤的預防和恢復有著很大的幫助。

6、生活要有規律。有些人平時工作忙，一日三餐較隨便，到了節假日就暴飲暴食。其后果是，輕者引起消化不良、腹脹不適，重者引起急性胰腺炎，甚至危及生命，也為胰腺癌種下隱患。

研究認為，生命早期過度進食會促進發育成熟，而成熟后的過度飲食又可增加某些退行性疾病的發生，從而縮短壽命。因此，在一生中適量地限制飲食，這是長壽的秘訣，每餐八分飽，這也是預防“吃出來的癌”的根本之法。

7、參加適當的體力活動，避免超體重和肥胖，預防胰腺癌一定要控制肉類等動物性食物和油脂的攝入。適量飲酒，控制食鹽攝入，減少應酬，堅決杜絕暴飲暴食。飲食宜清淡，食勿過飽。

胰腺癌的飲食非常重要，另外患者在平時要保持良好的精神狀態，心氣平和，減少憂思，注意勞逸結合，養成良好的生活習慣，加強體質鍛煉。